Ingrediente:
- 500 g telemea de oaie
- 1 rosie mare
- 2 catei de usturoi
- un varf lingura cimbru
- 2 foi de dafin
- cateva boabe de enibahar
- cateva boabe de piper
- 1 ceasca otet de mere
Mod de preparare:
Se pregateste un borcan mai mare si se pun in el cuburile de branza si rosia taiata in cubulete.
Printre ele se pun apoi frunzele de dafin, ardeii iuti, cateii de usturoi taiati in bucatele, cimbrul, boabele de enibahar si de piper.
Se toarna otetul de mere peste toate ingredientele din borcan si se agita putin sa patrunda bine pana la fund.
Otetul trebuie sa acopere integral branza si rosiile.
Borcanul se tine la frigider cel mult 3-4 zile, dupa o zi branza este marinata deja.