Salata orientala

0 Shares
0
0
0

Ingrediente pentru salata orientala:

  • 1 kg cartofi mici
  • 2 cepe
  • 5 linguri otet mere sau 3 otet struguri (9 grade)
  • 6 linguri ulei
  • 3 oua fierte tari, feliate
  • 100 g rondele de masline
  • sare, piper

Prepararea retetei:

Se pun ouale la fiert si se fierb aprox. 5 minute din momentul in care apa clocoteste; se clatesc apoi cu apa rece, se curata si se taie rondele.
Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja, in apa cu sare. Pentru salata orientala se aleg cartofii mici, care altfel sunt greu de curatat. Se tin pe foc in jur de 30 minute dupa ce apa a inceput sa fiarba – se incearca intepand cu o furculita. Nu se tin prea mult pe foc deoarece pentru salata orientala trebuie taiati felii subtiri si sunt dificil de taiat daca fierb prea mult (se sfarama).
In timp ce cartofii fierb se amesteca otetul cu ulei, sare, piper si ceapa taiata; se lasa cateva minute amestecul pentru ca ceapa sa se marineze un pic si sa isi piarda iuteala.
Cartofii fierti se curata de coaja, se taie rondele si se adauga in sosul preparat anterior. Pentru ca salata orientala sa iasa gustoasa cartofii trebuie pusi in sos fierbinti, pentru ca sosul sa ii patrunda. Se adauga la salata orientala rondelele de oua, maslinele. Se amesteca bine. Se gusta de sare si otet. Daca salata orientala e prea uscata se mai adauga putin ulei

0 Shares
You May Also Like

TocaniteLegume cu soia

Ingrediente: 1 conserva de fasole pastaie 1 ardei rosu 2 cartofi 100 gr telina 100 gr soia cuburi…

SalateSalata simpla cu nuci

Ingrediente: 25g de nuci 1 lingură ulei de măsline (sau 2 linguriţe ulei de măsline şi una ulei…

SalateSalata cu pastrav afumat si mustar

Ingrediente: 200g de fasole verde, tăiată 1 căpăţână de salată romaine, frunzele separate şi rupte dacă sunt mari…

SalateSalata Greceasca

Ingrediente: 1 ceapa 1-2 castraveti 1 ardei rosu 2 rosii 100 grame de masline ulei de masline 200…