Ingrediente:
- 1 pulpa de miel dezosata
- 150 g cascaval
- 1 ou
- 1 lingura pesmet
- 3 castraveciori murati
- 2 cuisoare
- 2-3 fire de rozmarin
- 2 catei de usturoi
- 50 ml ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Curatati pulpa de partile grase, de pielite si de tendoane, spalati-o, scurgeti-o de apa si stergeti-o.
Taiati carnea, astfel incat sa obtineti o “foaie” de carne cu grosimea de circa 1cm.
Presarati-o cu sare si piper, apoi puneti uniform, pe toata suprafata carnii castraveciori murati taiati in bastonase.
Amestecati intr-un castron oul cu cascavalul dat pe razatoarea mare si pesmetul.
Adaugati rozmarinul tocat marunt, cuisoarele si usturoiul, pisate impreuna.
Rulati carnea si prindeti-o cu scobitori sau legati-o cu ata alimentara.
Puneti rulada astfel pregatita intr-o tava intinsa, pe hartie de copt si ungeti-o cu ulei.
Puneti tava in cuptorul incins si coaceti rulada la foc potrivit pana cand carnea este bine patrunsa si rumenita.
Lasati rulada 10 minute sa se raceasca, dupa care taiati-o in felii de circa 2 cm grosime.
