Ingrediente:
- 500g faina
- 300ml lapte caldut
- 50g zahar
- 10g miere
- 20g drojdie proaspata sau 7g drojdie uscata (un pliculet)
- 40g unt moale
- 10g sare
- un galbenus si o lingura de lapte pentru uns
- stafide negre pentru ochisori si alt fruct confiat mai rosu-rozaliu pentru botic
Mod de preparare:
Am preparat aluatul la masina de paine, (framantat si dospit).
Am pus ingredientele: laptele caldut, untul moale, zaharul, mierea, sarea, faina si drojdia.
Dupa ce am pus faina, am imprastiat-o usor, uniform peste partea lichida, apoi am presarat drojdia uscata, in asa fel incat sa nu atinga lichidele de sub faina.
Am pornit masina, am selectat programul si gata! Acum asteptam 1,5 ore pana la terminarea programului.
Intre timp am planseta si am infainat-o, am pregatit tavile pe care le-am tapetat cu hartie de copt, am pregatit un galbenus amestecat cu o lingura de lapte intr-un bol si o pensula, o foarfeca si am pastrat o temperatura calduta in bucatarie.
Cand s-a incheiat programul, am rasturnat aluatul pe planseta infainata si l-am impartit in patru bucati. (Daca aveti rabdare, putei face ariceii mai mici si atunci impartiti aluatul in cati aricei doriti sa modelati).
Am format aluatul prelungind o parte pentru botic, am rupt cateva bucatele din care am format piciorusele, am montat ochisorii si boticul si am taiat cu foarfeca aluatul pentru a forma tepii.