Spaghete cu creveţi, usturoi şi ardei iute

Share Button

Ingrediente:

  • 250 grame spaghetti
  • 400 grame cozi de creveţi decorticaţi
  • 6 căţei de usturoi
  • 1 ardei iute
  • 4 linguri ulei de măsline extravergine
  • 1 legăturică pătrunjel proaspăt, tocat
  • 4 linguri parmezan ras (opţional)
  • sare
  • proaspăt măcinat

Preparare:

watchshop.ro

Fierbeţi pastele al dente.
Curăţaţi usturoiul şi tocaţi-l.
Tăiaţi ardeiul în rondele fine. Dacă e prea iute, eliminaţi seminţele.
Tocaţi pătrunjelul.
Puneţi într-o tigaie uleiul şi adăugaţi (în uleiul rece) usturoiul şi ardeiul iute.
Încălziţi uşor uleiul aproximativ 2-3 minute la foc mic. Usturoiul şi ardeiul iute trebuie să-şi elibereze aroma fără să-şi schimbe prea mult culoarea.
Adăugaţi creveţii.
Mai lăsaţi pe foc 3-4 minute.
Adăugaţi pastele şi pătrunjelul proaspăt tocat.
Amestecaţi bine şi luaţi de pe foc.

carsi.ro
Be Sociable, Share!