Paste cu legume si costita

Share Button

Ingrediente:

  • 400 g paste
  • 250 g costita
  • 150 g fasole verde din conserva
  • 100 g mazare din conserva
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras
  • 1 dovlecel
  • 1 morcov
  • 1 cm ghimbir
  • 3 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Fierbi pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, iar dupa ce au fiert le pui la scurs intr-o sita.
Intre timp, curata ceapa, dovlecelul, ardeiul, radacina de ghimbir, morcovul.
Toaca marunt ceapa, iar restul legumelor taie-le bastonase.
Incinge uleiul intr-o tigaie adanca si caleste pe foc mic legumele bastonase impreuna cu cele din conserva, scurse in prealabil.
Acopera cu un capac si amesteca din cand in cand, pentru a nu se prinde.
Daca e nevoie, adauga un pic de apa, pana ce se patrund legumele.
Separat, trage intr-o tigaie neunsa costita taiata.
Cand este gata, pune-o peste legume si amesteca usor.
Potiveste de sare si piper.
Amesteca legume pregatite cu pastele scurse si clatite bine si serveste.

carsi.ro
Be Sociable, Share!