Ingrediente:
- 1 pulpa de miel
- 2 capatani de usturoi
- 300ml supa de legume
- 50ml ulei
- 200ml vin rosu sec
- 3-4 fire de rozmarin
- sare
- piper
Mod de preparare:
Curatati pulpa de pielite, spalati-o, scurgeti-o de apa si stergeti-o cu un servet.
Impanati-o din loc in loc cu cativa catei de usturoi si cu rozmarin, apoi puneti-o intr-o tava adanca.
Puneti in tava peste pulpa de miel uleiul, vinul, supa, 2 capatani de usturoi taiate in jumatati, sare si piper dupa gust.
Puneti tava in cuptorul incins si coaceti pulpa la foc potrivit pana cand carnea este bine patrunsa.
Din cand in cand stropiti pulpa cu sosul din tava pentru ca aceasta sa se rumeneasca frumos.
Serviti pulpa de miel calda, taiata in feliute cu o garnitura de sote de legume, totul stropit cu sosul din tava.