Ingrediente:
- 1 kg muschi de vita
- 2 linguri piper negru si rosu
- 2 linguri miere
- sare
- 3 linguri ulei de masline
- 200 ml vin alb sec
Mod de preparare:
Zdrobesti boabele de piper cu o lingura, cat sa se desfaca bobul.
Freci muschiul de vita cu sare, il ungi cu miere, presari piperul zdrobit deasupra si il asezi intr-o tava.
Il stropesti cu ulei, pui vinul, putina apa si acoperi tava cu o folie de aluminiu.
Introduci in cuptorul bine incins pentru o ora, dupa care scoti folia.
Mai lasi circa 30 de minute la foc mic, stropind din cand in cand cu sosul din tava.