Curcan ardelenesc

Share Button

Ingrediente:

  • 1 curcan
  • 150 g untura
  • 300 g varza
  • piper
  • boia
  • sare

Mod de preparare:

Cureti curcanul, il speli, il zvanti cu ajutorul unui servet si il dai cu un praf de sare, piper si boia.
Ung| cu untura curcanul si il invelesti in foi de varza acra.
Apoi il pui in tava cu restul de untura incinsa si-l dai la cuptor.
Il lasi timp de 2 – 2,5 ore, intai la foc domol, spre sfarsit la foc iute, intorcandu-l din cand in cand si stropindu-l cu untura din tava.
Indepartezi foile de varza si lasi carnea sa se rumeneasca timp de 15 minute, apoi servesti curcanul cald sau rece cu diferite garnituri.

carsi.ro
watchshop.ro
Be Sociable, Share!