Ingrediente:
- 1 litru de lapte dulce
- 1 pahar de zahar (250 g)
- 8 oua
- diverse esente
Mod de preparare:
Laptele se fierbe si se lasa la racit.
Separat se bat ouale impreuna cu 8 linguri de zahar, dupa care se adauga cateva picaturi de esente, dupa gust (rom, vanilie etc.).
Crema de oua se amesteca apoi cu laptele racorit.
Restul de zahar se topeste intr-o tigaie, cu crema obtinuta tapetandu-se peretii si fundul vasului, prin rotire.
Se lasa tigaia la racit, iar cand crusta de zahar incepe sa crape, se toarna inauntru compozitia de mai sus.
Se lasa la cuptor 10 minute, la foc iute, apoi se micsoreaza flacara si se mai lasa crema la copt circa 40 de minute.
