Când vine vorba de hipertensiunea arterială, majoritatea discuțiilor se concentrează pe alimentele pe care trebuie să le eviți: sare, grăsimi saturate, prăjeli, produse procesate. Fără doar și poate, acestea joacă un rol important, însă un aspect care este adesea trecut cu vederea este modul în care mănânci.
Ora meselor, combinațiile de alimente și chiar obiceiurile de la masă pot influența semnificativ valorile tensiunii arteriale. Așadar, o alimentație hipertensiune nu implică doar o listă de alimente „permise” și „interzise”, ci și alte comportamente care susțin sănătatea cardiovasculară.
1. Regularitatea meselor – cheia echilibrului
Persoanele cu hipertensiune tind să sară peste mese sau să mănânce haotic, iar acest lucru poate duce la creșteri bruște ale tensiunii. Organismul reacționează mai bine atunci când primește nutrienții necesari la intervale regulate.
Un program simplu de alimentație hipertensiune, cu trei mese principale și, dacă este nevoie, 1-2 gustări sănătoase, ajută la menținerea unui echilibru metabolic și la evitarea senzației de foame, care adesea duce la excese alimentare.
2. Mănâncă încet și conștient
Poate părea un sfat banal, dar modul în care mesteci și viteza cu care mănânci influențează digestia și tensiunea arterială. Când mănânci repede, corpul are tendința să rețină mai mult sodiu și să suprasolicite sistemul digestiv.
Pe de altă parte, mesele savurate încet, cu pauze între înghițituri, ajută la scăderea nivelului de stres și la menținerea tensiunii arteriale în limita necesară. În plus, senzația de sațietate apare mai devreme, motiv pentru care vei consuma porții mai mici.
3. Combinațiile de alimente contează
Nu este vorba doar de „ce pui în farfurie”, ci și de cum combini alimentele. De exemplu:
- Proteinele slabe (pui, pește, linte) asociate cu legume verzi reduc absorbția grăsimilor și oferă un aport bun de fibre.
- Carbohidrații integrali (orez brun, quinoa) consumați împreună cu legume bogate în potasiu pot contracara efectele sodiului asupra tensiunii.
- Grăsimile sănătoase (ulei de măsline, avocado, nuci) consumate impreună cu legume cresc absorbția vitaminelor liposolubile și protejează vasele de sânge.
4. Hidratează-te corect
Un alt detaliu important în ce privește alimentația hipertensiune: deshidratarea poate crește tensiunea arterială. Mulți pacienți cu hipertensiune reduc consumul de lichide de teamă că „retenția de apă” le va agrava problema. Totuși, adevărul este că un consum insuficient de apă obligă rinichii să rețină o cantitate mai mare de apă.
Se recomandă să bei în jur de 8 pahare de apă pe parcursul zilei. Încearcă să nu „recuperezi” totul seara. Și ceaiurile din plante (hibiscus, rooibos, ceai verde) te pot hidrata, având și efecte benefice asupra circulației sangvine.
5. Consumă porții mai mici
Un alt obicei care sprijină o alimentație hipertensiune este consumul unor porții mai mici, dar mai multe pe parcursul zilei. În loc să ai două mese mari, care îți încarcă sistemul digestiv și cresc tensiunea arterială imediat după masă, este mai eficient să mănânci 4-5 mese mai mici.
O alimentație hipertensiune nu se rezumă doar la „ce mănânci”, ci și la cum mănânci. Doar câteva obiceiuri simple pot schimba complet povestea! Iar dacă ești în căutarea unei diete potrivite pentru un astfel de stil de viață, încearcă cu încredere dieta NUPO!
