Salata de piersici, prosciutto si mozzarella

Ingrediente:

• 2 piersici coapte, curăţate de sâmburi şi tăiate în patru
• 4 felii de prosciutto, rupte în fâşii
• 1 calup de mozzarella, rupt în bucăţi
• 2 linguri de seminţe de pin, prăjite
• 2 mâini de rucola
• pentru DRESSING
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingură suc de lămâie
• ½ lingură sirop de arţar

Mod de preparare:

1. Aranjaţi pe două farfurii piersicile, prosciutto-ul, mozzarella şi rucola. Stropiţi cu sos şi presăraţi deasupra cu seminţele de pin.