Salata cu paste

Share Button

Ingrediente:

  • 300g penne din grâu integral
  • 250g boabe de soia congelate
  • 250g fasole verde, curăţate şi tăiate în jumătate
  • 1 linguriţă ulei de susan
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 rădăcină mică de ghimbir proaspăt, rasă
  • zeama unui lime
  • 50g muguri de lucernă
  • 2 morcovi, raşi
  • 1 legătură mică de coriandru, tăiat mărunt

Mod de preparare:

watchshop.ro

1. Se fierb pastele, adăugând boabele de soia şi fasolea verde cu 3 minute înainte de expirarea timpului de fierbere. Apoi se scurg, se pun într-o strecurătoare şi se răcesc sub jetul de apă rece.
2. Se amestecă uleiul, sosul de soia, ghimbirul şi zeama de lime într-un bol mare, apoi se adaugă pastele, fasolea şi boabele de soia, mugurii de lucernă, morcovii şi coriandrul. Se amestecă bine şi se serveşte.

carsi.ro
Be Sociable, Share!