Rulouri la cuptor

Share Button

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 400 ml de lapte
  • 175 g de făină
  • sare
  • 2 linguri de ulei
  • 400 g de varză albă
  • 20 g de seminţe de dovleac
  • 100 g de şuncă afumată tăia­tă felii
  • 100 g de gorgonzola
  • piper
  • 100 ml de smântână
  • boia dulce de ardei

Mod de preparare:

Bateţi ouăle într-un castron şi încorpo­raţi laptele. Cerneţi făina, adăugaţi-o şi frământaţi un aluat. Condimentaţi-l cu sa­re şi lăsaţi-l cca. 10 minute să crească. Incingeţi ule­iul într-o tigaie cu fundul dublu şi coaceţi acolo clăti-, tele. încălziţi cuptorul la 180°C. Pregătiţi varza al­bă, tăiaţi-o fâşii şi opăriţi-o în apă cu sare cca. 6 minu­te.

carsi.ro

Scoateţi-o şi lăsaţi-o să se scurgă. Prăjiţi seminţele de dovleac fără adaos de ulei. Ungeţi cu grăsime o formă de sufleu. Peste clă­tite puneţi şunca, varza şi seminţele de dovleac. Pre­săraţi 50 g de gorgonzola.

watchshop.ro

Condimentaţi cu sare şi pi­per. Rulaţi clătitele, tăiaţi-le bucăţi şi aşezaţi-le în forma pregătită. Bateţi restul de brânză şi smântână. Con­dimentaţi cu sare, cu piper şi cu boia. Turnaţi acest amestec peste rulourile din formă şi coaceţi-le cca. 30 de minute. Ornaţi-le după cum doriţi.

Be Sociable, Share!