Ingrediente:
- 200 g unt
- 5 oua
- 500 g branza proaspata de vaci
- 4 linguri smantana
- faina
- 6 linguri pesmet
- 100 g zahar praf
- sare
Mod de preparare:
Amestecati intr-un castron 150 g unt, adaugati 5 galbenusuri, putina sare, smantana, branza de vaci si atata faina cata este necesara pentru o compozitie mai tare.
Adaugati apoi si albusurile batute spuma si 1-2 linguri de pesmet.
Presarati pe planseta putina faina si formati acolo galuste rotunde din compozitia preparata.
Puneti la fiert galustele in apa clocotita cu sare.
Cand s-au ridicat la suprafata apei, scoateti-le si puneti-le intr-o tigaie in care ati prajit pesmetul ramas in putin unt.
Presarati-le cu zahar pudra inainte de servire.