Curcan condimentat la cuptor

watchshop.ro
Share Button

Ingrediente:

  • 1 curcan (marimea dorita)
  • 1/2 pachet unt
  • sare
  • piper
  • busuioc
  • cimbru
  • rozmarin

Mod de preparare:

Speli bine curcanul si il usuci.
Amesteci untul cu condimentele pana obtii o pasta uniforma.
Cu aceasta pasta ungi curcanul peste tot.
Ridici pielea de pe toata suprafata curcanului, apoi il ungi cu pasta obtinuta si pe sub aceasta.
Mai condimentezi putin pe deasupra.
Pui curcanul in tava, il introduci in cuptorul bine incins si il lasi sa se coaca la un foc mic timp de 3-4 ore (aproximativ 40 de minute pentru fiecare kg de carne).
La cuptoarele electrice nu este necesara adaugarea unui lichid in tava, dar la cele pe gaz (pentru a nu se lipi), poti pune 1 cana de apa.
La final, poti decora curcanul dupa preferinta.

carsi.ro
Be Sociable, Share!