Omleta pufoasa cu porumb

Omleta pufoasa cu porumb

Ingrediente: 4 ouă 150g boabe de porumb din conservă 2 linguri de unt 3 fire de ceapă verde sare piper Mod de preparare: 1. Untul se pune la topit într-o tigaie. Boabele de porumb se scurg şi se prăjesc în untul încins timp de 2 minute. 2. Ouăle se separă. Albuşurile se bat spumă cu […]

Oua de rata cu broccoli si prosciutto

Oua de rata cu broccoli si prosciutto

Ingrediente: 8 felii de prosciutto sau de şuncă de Parma 500g de broccoli ulei de măsline oţet balsamic 1 mână de parmezan sau de Grana Padano, ras 4 ouă de raţă sau de găină Mod de preparare: 1. Se ţine prosciutto pe grătar până când devine crocant. Se fierbe broccoli până se înmoaie, dar încă […]

Ochiuri in cuib

Ochiuri in cuib

Ingrediente: 2 rosii 2 oua 100 gr cascaval oregano sare piper Mod de preparare: 1. Alegem doua rosii mai mari si mai tari.Taiem un capacel si cu o lingurita scobim miezul. 2. Punem intr-o tava hartie de copt, asezam rosiile si spargem in fiecare cate un ou. 3. Dam la cuptor pana se fac ouale. […]

Ciocanele cu cartofi si sparanghel

Ciocanele cu cartofi si sparanghel

Ingrediente: 8 ciocanele 1kg de cartofi noi medii 300 g sparanghel 250 g rosii cherry ulei de masline cimbru proaspat Pentru dressing : o lingura miere o lingura ulei de masline o lingura otet 1 lingura rasa de boia dulce sare piper Mod de preparare: 1. Preparam mai intai dresingul amestecand ingredientele mentionate mai sus. […]

Supa crema de rosii si legume rumenite in cuptor

Supa crema de rosii si legume rumenite in cuptor

Ingrediente: Legume: 5-6 rosii coapte bine  2 cepe mari albe 4 catei de usturoi  2-3 morcov  2-3 ardei grasi  1 ardei iute (optional)  patrunjel (pentru decor si aroma finala) Condimente:  sare  piper  boia picanta  un varf de de lingura de zahar , in caz ca rosiile sunt mai acrisoare  Smantana, sau iaurt pentru o reteta […]

Salata de piersici, prosciutto si mozzarella

Salata de piersici, prosciutto si mozzarella

Ingrediente: 2 piersici coapte, curăţate de sâmburi şi tăiate în patru 4 felii de prosciutto, rupte în fâşii 1 calup de mozzarella, rupt în bucăţi 2 linguri de seminţe de pin, prăjite 2 mâini de rucola pentru DRESSING 2 linguri ulei de măsline 1 lingură suc de lămâie ½ lingură sirop de arţar Mod de […]

Salata de cartofi, ton, fasole si boabe de soia

Salata de cartofi, ton, fasole si boabe de soia

Ingrediente: 300g de cartofi noi, tăiaţi bucăţi 175g de fasole verde, curăţată şi tăiată pe jumătate 175g boabe de soia, congelate 160g de ton bucăţi în apă, la conservă, scurs bine o mână bună de frunze de rucola sau năsturel PENTRU SOS: 2 linguriţe de pastă harissa 1 lingură de oţet din vin roşu 2 […]

Salata cu avocado

Salata cu avocado

Ingrediente: 100g amestec de salată 2 avocado, curăţate şi tăiate cubuleţe 50g crutoane Pentru dressing: 1 linguriţă muştar de Dijon 1 lingură de oţet 3 linguri ulei de măsline extravirgin Mod de preparare: 1. Se pregăteşte dressingul amestecând muştarul, oţetul şi uleiul cu o linguriţă de apă. Se asezonează. 2. Se aşază frunzele de salată […]

Salata de cartofi noi

Salata de cartofi noi

Ingrediente: 1,5kg de cartofi noi mici 1 ceapă roşie mică 2 linguri de capere în oţet PENTRU SOS: 2 linguri de oţet din sherry 2 linguriţe de miere 100ml ulei de măsline Mod de preparare: 1. Dacă dimensiunea cartofilor este mai mare decât o îmbucătură, se taie în bucăţi mai mici. Se fierb în apă […]

Salata de ton, sparanghel si fasole alba

Salata de ton, sparanghel si fasole alba

Ingrediente: 1 buchet mare de sparanghel 2 x 200g file de ton în apă (din conservă), scurs 2 x 400g de fasole albă în apă (din conservă), scursă 1 ceapă roşie, tăiată mărunt 2 linguri de capere 1 lingură ulei de măsline 1 lingură de oţet din vin roşu 2 linguri de tarhon, mărunţit Mod […]