Tocanite

Tocanita din pipote de pui

Tocanita din pipote de pui

Ingrediente: 500 gr pipote de pui,spalate si curatate 1 ceapa,taiata in cuburi 2-3 cartofi,curatati si lasati intregi sau taiati bucati mari 1 lingura paprika,boia de ardei 1 lingura pasta de tomate apa sare piper Optional:frunza de dafin Mod de preparare: Pentru tocanita din pipote de pui se caleste ceapa. Se adauga pipotele si se calesc. […]

Pilaf cu lamaie si usturoi

Pilaf cu lamaie si usturoi

Ingrediente: 3 linguri de unt 3 catei de usturoi taiati marunt sau pisati 2 morcovi dati pe razatoare 1 1/3 cana de orez cu bobul lung 3 cani de apa un cub de Maggi de gaina 2 lingurite de coaja de lamaie data pe razatoarea fina sare dupa gust Mod de preparare: Pilaful cu lamaie […]

Tocanita cu pui si legume

Tocanita cu pui si legume

Ingrediente: 1 piept depui mediu 1 ardei rosu 1 ardei verde 2 rosii mari 2 cepe mari Mod de preparare: Am fiert puiul, l-am lasat sa se raceasca dupa care l-am facut fasii subtiri. Am pus puiul la calit in ulei intr-o oala incapatoare. Intre timp se pot curta si taia legumele (ceapa pestisori, ardeii […]

Tocanita de vita cu telina

Tocanita de vita cu telina

Ingrediente: 1,5 kg carne de vita 1 ceapa mare taiata cubulete 2 tulpini de telina  cu tot cu frunze taiate 3-4 catei de usturoi 1 cutie de rosii 6 cani de supa de vita sau apa cub de vita 1/2 cana de patrunjel taiat marunt 4 foi de dafin 1 kg de cartofi, curatati si […]

Ficatei de Pui

Ficatei de Pui

Ingrediente Pentru Ficatei de Pui: 1 ceapa mare 2-3 linguri ulei 500 g ficatei de pui 100 ml vin(de preferat alb) 150 ml smantana 1 lingura faina sare, piper(dupa gust) patrunje verde Modul de Preparare Pentru Ficatei de Pui; Se taie ceapa marunt(julien) se pune la calit in ulei (de preferat ulei de masline). Cand […]

Tocanita de Porc

Tocanita de Porc

Ingrediente: 800 gr. carne de porc castraveţi murati 2 gogoşari murati 2 cepe mari 1 morcov 500 g rosii sare si piper(dupa gust) marar cimbru Modul de Preparare : Se curata ceapa, se spala şi se toaca marunt (julien). Morcovul se da pe razatoarea cu ochiuri mici si se pune pe o farfurie. Carnea se […]

Lasagna simpla

Lasagna simpla

Ingrediente: 250g de mozzarella scursă de apă şi dată prin răzătoare 18-20 foi de lasagna 85g de parmezan ras PENTRU SOSUL DE CARNE: 3 linguri ulei de măsline 4 cepe, tocate mărunt 8 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 lingură de ierburi uscate, amestecate 2 frunze de dafin 1kg carne tocată de vită 1,6kg roşii în […]

Mancare de cartofi cu afumatura

Mancare de cartofi cu afumatura

Ingrediente: 1/2 kg cartofi ( nici prea mari, nici foarte mici ) 1 morcov 300 g muschi de vita afumat 1 ceapa 3 linguri pasta de rosii sau bulion cateva fire de marar 2 – 3 foi de dafin ulei sare si piper negru macinat Mod de preparare: 1. Se curata si se spala cu […]

Tocanita de vita

Tocanita de vita

Ingrediente: 1kg carne de vită pentru tocăniţă, tăiată în bucăţi mari 2 cepe, tocate 2 conserve de roşii tocate, de 400g câte 2 linguriţe de boia dulce, chimion măcinat şi pudră de chilli 2 linguri de oţet din vin alb sau roşu 2 linguri de zahăr fin 400g de fasole boabe din conservă, clătită şi […]

Pastai verzi cu mamaliga si usturoi

Pastai verzi cu mamaliga si usturoi

Ingrediente: 1 kg pastai verzi 2-3 cepe 2-3 catei de usturoi 2 linguri mamaliga Preparare: Pastaile verzi cu mamaliga si usturoi este o mancare delicioasa si sanatoasa, ce se poate servi chiar si pentru vegetarieni. Se fierb pastaile cu putina sare. Separat se caleste cepa apoi se adaiga pastaile fierte si taiate mai marunt si […]