Pui umplut cu pasta de ficat si ciuperci

watchshop.ro
Share Button

Ingrediente:

  • 1 pui de aproximativ 2 kg
  • 250 g ficat de pasare
  • 2 legaturi de patrunjel
  • 250 g ciuperci prajite
  • 1 lingurita tarhon
  • 1 lingurita rozmarin
  • 1 lingurita piper negru macinat
  • 3 lingurite busuioc
  • 1 lingurita si jumatate curry

Mod de preparare:

Prajesti mai intai ficatul si apoi il dai prin masina de tocat impreuna cu patrunjelul, spalat si maruntit si cu ciupercile prajite.
Amesteci compozitia cu o lingura de lemn.
Compozitia pentru umplutura o introduci in pui, dupa care cosi puiul cu ata de bucatarie.
Ungi puiul cu ulei si il pui intr-o tava, in mijlocul cuptorului preincalzit cu 1/2 ora inainte.
Dupa 3/4 ora, opresti cuptorul, asezi puiul pe un platou pregatit cu frunze de salata.
Deasupra, presari patrunjel verde maruntit.

carsi.ro
Be Sociable, Share!