Salata Caprese

Salata Caprese

Ingrediente: 2 rosii medii (ar putea fi si mai mici ca sa potriveasca mai bine cu feliile de mozzarella) 250 g mozzarella (o punga adica si este mai bine sa cumparati una care are o forma rotunda, eu nu am gasit de data asta in magazin) busuioc proaspat (cules din ghivecele proprii) sare piper ulei […]

Salata de gradina

Salata de gradina

Ingrediente: 2 salate verzi 1 mână frunze de alt fel de salată (năsturel, rucola sau valeriană) verdeaţă (ca de exemplu, hasmaţuchi, tarhon, pătrunjel, chives) PENTRU DRESSING: 1 căţel de usturoi pisat 1 ceapă verde, tocată mare 1 mână de pătrunjel câteva fire de năsturel sau de rucola 2 linguri oţet de vin alb ½ linguriţă […]

Poale in brau

Poale in brau

Ingrediente: 500 g branza dulce 700 g faina 4 oua 200 g zahar un pahar apa un pahar ulei un cub drojdie 100 g stafide coaja de la o lamaie Mod de preparare: Poale in brau sunt de fapt niste placinte moldovenesti cu branza dulce deosebit de gustoase. Sepune faina intr-un vas incapator si se […]

Salata de fasole cu morcov

Salata de fasole cu morcov

Ingrediente: 200 gr fasole 3 morcovi 1 ardei iute 3 lg. ulei de masline cimbru sare Mod de preparare: Se fierbe fasolea si morcovii taiati bucati in apa cu sare. Se strecoara apoi se amesteca cu ardeiul iute tocat fin, uleiul de masline, cimbru si sare dupa gust.

Pastai verzi cu mamaliga si usturoi

Pastai verzi cu mamaliga si usturoi

Ingrediente: 1 kg pastai verzi 2-3 cepe 2-3 catei de usturoi 2 linguri mamaliga Preparare: Pastaile verzi cu mamaliga si usturoi este o mancare delicioasa si sanatoasa, ce se poate servi chiar si pentru vegetarieni. Se fierb pastaile cu putina sare. Separat se caleste cepa apoi se adaiga pastaile fierte si taiate mai marunt si […]

Ciulama de porc

Ciulama de porc

Ingrediente: 500 gr pulpă de porc 2 ardei graşi mari 2 cepe 2 linguriţe sos de roşii concentrat un pahar de lapte 6 linguri de smântână 3 linguri de făină 6 linguri de ulei pentru prăjit sare piper  Preparare: Se curăţă ceapa şi se toacă. Se spală ardeii şi se taie mărunt. Se spală carnea […]

Tiramisu

Tiramisu

Ingrediente tiramisu: 500 g piscoturi 500 g Mascarpone 350 ml cafea 250 frisca spumoasa 125 ml vin de Porto 4 oua (se folosesc doar galbenusurile) 150 g zahar 1 lingura cacao olandeza Modul de Preparare Pentru Tiramisu : -Cafeaua se face tare, se indulceste si se raceste. -Se separa albusurile de galbenusuri. Din albusuri puteti […]