Trufe cu ciocolata

Trufe cu ciocolata

Ingrediente: 200 gr ciocolata amaruie 50 ml frisca lichida 50 gr margarina sau unt 2 lingurite ness 50 gr cacao esenta rom Mod de preparare: 1. Se pun intr-o craticioara la bain-marie (pe baie de aburi) ciocolata rupta bucatele,frisca lichida si margarina. Se amesteca continuu pana se topeste ciocolata si margarina si incepe sa se […]

Tort cu crema de iaurt si ness

Tort cu crema de iaurt si ness

Ingrediente: pentru blat: 4 oua 4 linguri zahar 4 linguri faina 2 linguri cacao 2 linguri ulei pentru crema: 500 ml frisca lichida 500 ml iaurt simplu 200 gr zahar pudra 1 lingura ness 3 plicuri gelatina Mod de preparare: 1. Se bat albusurile spuma .Cand s-au intarit astfel incat cand intoarcen castronul cu fundul […]

Cheeseburgeri

Cheeseburgeri

Ingrediente: 1,25kg carne macră de vită, tocată 1 ceapă, tocată mărunt 140g pesmet (de preferat făcut în casă) 100g brânză cedar, dată prin răzătoare 1 legătură mică de pătrunjel, tocat 1 lingură de sos Worcestershire (se găseşte la Carrefour) 1 ou, bătut uşor cu furculiţa 1 linguriţă praf de chilli 10 linguriţe de ulei vegetal […]

Lasagna simpla

Lasagna simpla

Ingrediente: 250g de mozzarella scursă de apă şi dată prin răzătoare 18-20 foi de lasagna 85g de parmezan ras PENTRU SOSUL DE CARNE: 3 linguri ulei de măsline 4 cepe, tocate mărunt 8 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 lingură de ierburi uscate, amestecate 2 frunze de dafin 1kg carne tocată de vită 1,6kg roşii în […]

Pungute cu vinete si carne de vita in sos cu smantana si lamaie

Pungute cu vinete si carne de vita in sos cu smantana si lamaie

Ingrediente: Pentru pungute:  foi de placinta 250 gr tocata de vita  2 vinete 1 ceapa medie  ulei  1 ou  4 cepi verzi  sare piper boia vegeta Pentru sos:  ulei  2 linguri de faina 1/2 cana de lapte 1/2 cana de apa  4 linguri de smantana  sare si vegeta  1 lamaie Mod de preparare: 1. – […]

Mancare de cartofi cu afumatura

Mancare de cartofi cu afumatura

Ingrediente: 1/2 kg cartofi ( nici prea mari, nici foarte mici ) 1 morcov 300 g muschi de vita afumat 1 ceapa 3 linguri pasta de rosii sau bulion cateva fire de marar 2 – 3 foi de dafin ulei sare si piper negru macinat Mod de preparare: 1. Se curata si se spala cu […]

Spaghetti alla Bolognese

Spaghetti alla Bolognese

Ingrediente: 1 pachet spaghete (se pot folosi si tagliatelle) 1 ceapa 1 morcov 1 bucata telina 1 pastarnac 3 catei usturoi 1 cana suc de rosii 1 pahar de vin rosu 400 g carne de vita tocata sare si piper busuioc Mod de preparare: 1. Legumele tocate se pun intr-o tigaie in care am incins […]

Vita cu morcovi si vin rosu

Vita cu morcovi si vin rosu

Ingrediente: ulei de floarea-soarelui, pentru prăjit 1,5kg carne de vită pentru tocăniţă, tăiată cuburi 3 linguri de făină 2 cepe mari, feliate 600g de morcovi, tăiaţi bastonaşe 4 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 pahar (175ml) de vin roşu 850ml supă de vită 3 frunze de dafin câteva fire de cimbru cartofi copţi sau piure de […]

Antricot de vita cu sos de branza

Antricot de vita cu sos de branza

Ingrediente: PENTRU FRIPTURĂ 2kg antricot de vită PENTRU MARINADĂ 2 linguri ulei de măsline 100ml oţet balsamic 1 pahar vin alb sec 4 căţei de usturoi, zdrobiţi şi tăiaţi PENTRU SOSUL DE BRÂNZĂ 2 linguri de ulei de măsline 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 200g smântână grasă 150g brânză cu mucegai, bucăţi Mod de preparare: […]

Tocanita de vita

Tocanita de vita

Ingrediente: 1kg carne de vită pentru tocăniţă, tăiată în bucăţi mari 2 cepe, tocate 2 conserve de roşii tocate, de 400g câte 2 linguriţe de boia dulce, chimion măcinat şi pudră de chilli 2 linguri de oţet din vin alb sau roşu 2 linguri de zahăr fin 400g de fasole boabe din conservă, clătită şi […]