Ingrediente:
- 1 kg de ardei copti
- 3-4 pulpe de pui
- 2 cepe
- 3-4 catei de usturoi
- suc de rosii
- patrunjel verde
- sare
- piper
Mod de preparare:
Ardeii se coc si se curata de coaja, cotoare si seminte. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit. Se adauga si carnea taiata cubulete si se lasa pana isi schimba culoarea. Se adauga sucul de rosii, se mai completeaza cu o cana cu apa si se lasa la fiert, la foc mic, cca 15 min. Se adauga ardeii taiati fasii, usturoiul taiat si se mai lasa sa clocoteasca 10 min. Se potriveste de sare si piper, se adauga verdeata si gata!