Ingrediente:
- 300 g zahar
- 4 banane
- 4 lingurite zeama lamaie
- 500 ml frisca lichida
- 2 albusuri
- 100 g nuci
- sos de ciocolata pentru decor
Mod de preparare:
Caramelizezi 200 g zahar cu trei linguri de apa fara sa amesteci, dar misti cratita usor sa se caramelizeze uniform.
Iei vasul de pe foc, adaugi nucile taiate marunt si torni amestecul intr-o tava unsa sau pe un tocator.
Nivelezi si lasi sa se raceasca.
Zdrobesti apoi caramelul in bucati potrivit de mari.
Faci un piure de banane cu o lingurita de zeama de lamaie.
Bati albusurile spuma cu restul de zeama de lamaie, adaugi treptat zaharul ramas pana obtii o compozitie ca de bezea.
Incorporezi incet frisca batuta, piureul de banane si caramelul.
Lasi la congelator peste noapte.
Cand servesti, ornezi cu bucatele de nuca si cu sos de ciocolata.