Inghetata de vara cu caise

Share Button

Ingrediente:

  • 500 ml lapte de capra
  • 150 g zahar
  • 3 oua
  • 1 baton de vanilie, taiat in doua
  • 1 lingura rom
  • 1 lingura coaja rasa de lamaie
  • 400 g caise fara samburi

Mod de preparare:

watchshop.ro

Fierbeti laptele cu jumatate din cantitatea de zahar si cu vanilia.
Lasati-l apoi, acoperit, la racit.
Bateti albusurile spuma cu 1 lingura de zahar adaugat treptat.
Frecati galbenusurile cu 2 linguri zahar si turnati treptat peste ele laptele strecurat.
Adaugati si spuma de albusuri si amestecati ingredientele.
Puneti amestecul la bain-marie, amestecand mereu pentru a nu se forma cocoloase.
Curatati caisele de samburi, taiati-le in cubulete si puneti-le intr-un castron.
Cand amestecul s-a ingrosat suficient, luati-l de pe foc si turnati-l fierbinte peste caise.
Amestecati si lasati vasul la racit, apoi puneti-l pentru mai multe ore la congelator.

carsi.ro
Be Sociable, Share!