Frigarui picante

watchshop.ro
Share Button

Ingrediente:

  • 800 g carne de porc
  • 2 cepe mari
  • 2 ardei grasi (rosu, verde)
  • 1 dovlecel
  • 8 foi de dafin
  • 100 ml ulei de masline
  • 1 lingurita boia iute
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1 lamaie
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 100 ml otet de mere
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Taiati carnea in cubulete cu latura de 5 cm.
Puneti intr-un castron uleiul, boiaua, sare si piper, stoarceti zeama de lamaie si omogenizati ingredientele.
In acest amestec puneti cubuletele de carne si pastrati-le la rece, in vasul acoperit, cel putin 2 ore.
Curatati ardeii, ceapa, dovlecelul si taiati-lein felii, cubulete, rondele de marimea bucatilor de carne.
Insirati pe bete de frigarui inmuiate in otet de mere carnea si legumele, alternativ.
Puneti si cate o frunza de dafin pe fiecare bat.
Prajiti frigaruile la gratarul incins.
Intoarceti-le pe toate partile, ca sa se rumeneasca uniform ingredientele.
Serviti-le calde, cate doua frigarui la portie.

carsi.ro
Be Sociable, Share!