Cotlete de berbecut

watchshop.ro
Share Button

Ingrediente:

  • 4 cotlete mari de berbecut sau 8 mai mici
  • 200 ml vin rosu sec
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 2 cepe
  • 1 ardei iute
  • 2 catei de usturoi
  • 4 linguri ulei de masline
  • 4 morcovi
  • 2 dovlecei
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Amestecati vinul cu cepele taiate marunt, ardeiul iute taiat in rondele subtiri, usturoiul pisat, sare, piper si cimbru.
Fierbeti amestecul 3 minute si lasati-l apoi la racit.
Puneti in acest amestec carnea la marinat.
Acoperiti vasul si tineti la rece cel putin 2 ore.
Scoateti carnea apoi si prajiti-o pe gratarul incins, intoarceti-o pe ambele parti.
Puneti pe gratar si jumatati de morcovi si felii de dovlecel, unse cu ulei de masline si condimentate cu sare si piper.

carsi.ro
Be Sociable, Share!