Chiftele condimentate din spanac cu iaurt mentolat

Share Button

Ingrediente:

  • 1 conservă de năut, clătit şi scurs
  • 80g de spanac, tocat
  • 1 ceapă, tocată grosier
  • 1 căţel de usturoi, tocat
  • 1 mână de coriandru, plus extra pentru decorat
  • 1 linguriţă de chimion măcinat
  • 1 linguriţă de coriandru măcinat
  • ½ linguriţă pudră de chilli
  • 3 linguri de făină
  • ulei de floarea-soarelui, pentru prăjit
  • 4 linguri de iaurt
  • 1 linguriţă sos de mentă

Mod de preparare:

watchshop.ro

1. Se mixează într-un robot de bucătărie năutul, spanacul, ceapa, usturoiul, coriandrul, condimentele, făina şi un vârf de linguriţă de sare. Se amestecă până se formează o pastă, care se modelează apoi în 20 de chiftele.
2. Se încing două linguri de ulei într-o tigaie nonaderentă şi se prăjesc chiftelele 3 minute pe fiecare parte până când sunt uşor rumene. Se amestecă iaurtul şi sosul de mentă într-un castron în care să poată fi înmuiate chiftelele.

carsi.ro
Be Sociable, Share!