Salate

Salata de bob cu rucola si menta

Salata de bob cu rucola si menta

Ingrediente: 100g de bob 200g de rucola o legătură mică de mentă parmezan ras ulei de măsline suc de lămâie Mod de preparare: 1. Se fierb 100g de bob timp de 2-3 minute până ce se frăgezeşte (se găseşte îngheţat la magazinul chinezesc din Dragonul Roşu). Se scurge, se răcoreşte sub jet de apă rece […]

Salata de pepene galben si brie

Salata de pepene galben si brie

Ingrediente: o salata verde pepene galben (aproximativ 1/2) salam de Sibiu (100 g) branza brie ( 100 g) 10 rosii cherry 2 oua fierte sare piper  Dressing : 2 linguri de miere 1 lingurita de mustar zeama de la 1/2 lamaie 4 linguri ulei de masline sare si piper Mod de preparare: 1. Dupa ce […]

Salata preferată de paste

Salata preferată de paste

Ingrediente: 250g de paste 140g de mazăre congelată 1 legătură de pătrunjel, tocat 1 pachet de chives, tocat sucul şi coaja rasă de la 1 lămâie 2 linguri ulei de măsline Mod de preparare: 1. Se fierb pastele adăugând mazărea în ultimele două minute de fierbere. Se scurg, se clătesc sub jet de apă rece […]

Salata verde cu lapte batut

Salata verde cu lapte batut

Ingrediente: 1 căţel de usturoi, zdrobit 100ml de lapte bătut 2 linguri de maioneză 100g de măcriş de baltă sau năsturel 1 salată iceberg, curăţată şi ruptă bucăţi Mod de preparare: 1. Întâi se prepară sosul. Se amestecă usturoiul, laptele bătut şi maioneza. Înainte de servire, se aranjază măcrişul şi salata pe o farfurie. Se […]

Salata de cartofi noi copti

Salata de cartofi noi copti

Ingrediente: 1,5kg de cartofi noi 1 legătură mică de pătrunjel, tocată 2 linguri de chives, tocat coaja rasă de la 1 lămâie 1 legătură de ceapă verde, cu partea verde înlăturată şi cea albă tăiată felii 200g de roşii uscate la soare, tocate grosier 1 ardei iute, curăţat de seminţe, tocat mărunt 2 linguri oţet […]

Salata de sparanghel cu seminte de fenicul

Salata de sparanghel cu seminte de fenicul

Ingrediente: 2 legături de sparanghel, cu partea lemnoasă înlăturată 3 căpăţâni mici de fenicul, tăiate în felii subţiri ulei de măsline 2 linguri oţet de Xeres 1 lingură muştar de Dijon 12 ouă de prepeliţă, fierte, curăţate de coajă şi tăiate în jumătăţi 100g de migdale, tocate grosier 2 mâini de rucola 8 capere 8 […]

Salata de varza cu mustar

Salata de varza cu mustar

Ingrediente: ½ de ceapă 500g de morcovi 1 varză albă mică 2 linguri de maioneză 1 lingură de muştar Dijon 2 linguriţe de seminţe de muştar Mod de preparare: 1. Se taie în felii subţiri ½ de ceapă. Se rad 500g de morcovi. Se taie felii subţiri 1 varză albă mică. Se amestecă într-un bol […]

Salata simpla cu nuci

Salata simpla cu nuci

Ingrediente: 25g de nuci 1 lingură ulei de măsline (sau 2 linguriţe ulei de măsline şi una ulei de nuci, dacă ai) 1 linguriţă oţet din vin roşu 1 lingură suc de portocale 1 linguriţă de muştar cu boabe 1 căpăţână de salată 1 şalotă sau o bucată mică de ceapă roşie, tăiată în felii […]

Salata de oua cu sparanghel si ciuperci

Salata de oua cu sparanghel si ciuperci

Ingrediente: 3-4 oua 250 g ciuperci 250 g sparangel 1 ceapa mica 1 lingura mustar 3-4 linguri ulei de masline 150 g iaurt iarba ciorii sare piper Mod de preparare: Se fierb ouale 10 minute. Legumele se lasa 20 minute la abur apoi se sareaza si se toaca. La fel si ceapa. Galbenusurile se freaca […]