Produse de Patiserie si panificatie

Croissante cu ciocolata si migdale

Croissante cu ciocolata si migdale

Ingrediente: 6 croissante 100g de marţipan, zdrobit în bucăţi mici 50g de migdale prăjite, tocate 50g de ciocolată cu lapte, tocată Mod de preparare: 1. Se încinge cuptorul la 180˚ C/gaz 4. Se despică fiecare croissant pe lungime, dar nu se taie de tot – trebuie să se deschidă ca o carte. Se întinde marţipan […]

Tarte cu mere si martipan

Tarte cu mere si martipan

Ingrediente: 375g de aluat de pateuri două mere 200g marţipan zahăr pudră Mod de preparare: 1. Se întinde o foaie subţire din 375g de aluat de pateuri. Se împarte în 20 de pătrate cu latura de aproximativ 5cm. Se înţeapă fiecare pătrat cu furculiţa. Se aşază într-o tavă. Se decojesc două mere, se curăţă de […]

Pizza rustica

Pizza rustica

Ingrediente: ulei de măsline 2 cepe mari, tăiate pe jumătate şi feliate 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 linguriţă de oregano uscat ½ linguriţă fulgi de chilli 750g mix pentru pâine (de preferat pentru ciabatta) 140g de salam condimentat, tăiat felii 150g de prosciutto 1 borcan cu ardei roşii copţi, scurşi şi feliaţi 4 bile […]

Foietaj cu mere

Foietaj cu mere

Ingrediente: 3/4 cana unt (cam 250 g) 6 mere mari 1/2 cana zahar 1 lingurita scortisoara 1/2 lingurita vanilie 10 foi de placinta Phyllo (sau de care ai) Mod de preparare: 1. Merele se curata, scobesc de miez si se taie felii. 2. Intr-o cratita se topesc 2 linguri unt la foc mijlociu-tare, se adauga […]

Mere in boccele

Mere in boccele

Ingrediente: 1 foaie aluat de foietaj 3 mere mai micute sau 2 mari 1 lamaie 3 linguri dulceata de capsuni 1 galbenus 30 g unt esenta de rom zahar pentru pudrat frisca pentru ornat Mod de preparare: Curatam merele de coaja,le taiem cubulete,le stropim cu suc de lamaie. Apoi le punem sa se caleasca in […]

Spirale cu mere

Spirale cu mere

Ingrediente: 500 g faina 25 g drojdie proaspata 1 ou 50 ml ulei 100 g zahar 200 ml iaurt 150 ml lapte 1 plic zahar vaniliat Pentru umplutura: 250 g mere 100 g zahar 1 lingurita suc de lamaie 1 plic budinca de vanilie Mod de preparare: Frecam drojdia cu putin zahar, 1 lingurita si […]

Pernute cu miere si scortisoara

Pernute cu miere si scortisoara

Ingrediente: 350-400 g de faina 1 lingurita de drojdie uscata 1 ou 80 ml de lapte 2 linguri de miere 2 linguri de ulei 1 lingurita de scortisoara 1 praf de sare Mod de preparare: Drojdia se pune la inmuiat in putina apa si se lasa 5-10 minute sa se activeze. Dupa ce drojdia a […]

Cosita cu fructe uscate

Cosita cu fructe uscate

Ingrediente: Aluat: 25 gr unt topit si racit 150 ml lapte caldut 1 ou mic 2 linguri de zahar + 1 lingurita pentru maia un varf sare 21 gr budinca (vanilie de la Dr. Oetker) 250 fr faina 3 gr drojdie uscata Umplutura: 200 gr stafide 200 gr caise uscate taiate bucatele 4 linguri de […]

Sockerkringlor, covrigi cu zahar

Sockerkringlor, covrigi cu zahar

Ingrediente: Circa. 18 buc (se pot congela dar fara zahar deasupra): 100 g unt sau margarina 2 dl lapte 25 grame drojdie proaspata 0,5 dl zahar ( 1 dl zahar = 85 grame) 1 virf de cutit sare 0,5 lingurita amoniac circa 7 dl faina ( 1 dl faina = 60 gram) (coaja de lamaie […]

Strudel cu banane

Strudel cu banane

Ingrediente: 500 g foi placinta(am pus 7 foi) 6 banane 100 g stafide 1 lingura coaja rasa de portocale 5 linguri de rom sau 2 de esenta de rom 3 linguri apa calduta 150 g nuca macinata 75 g unt 100 g smantana subtire 1 lingura zahar-facultativ zahar pudra Mod de preparare: Punem stafidele + […]