Preparate din peste

Chec de ciuperci si marar

Chec de ciuperci si marar

Ingrediente: 3 cepe medii taiate cubulete (400 g) 2 cutii ciuperci sau 450 g ciuperci proaspete 5 oua la temperatura camerei 5 linguri de faina (100-125 g) 5 linguri de smantana (100ml) 1 legatura mare de marar 3 linguri de ulei sare ┬ápiper Mod de preparare: Se curata si se spala ciupercile si ceapa. Se […]

Macrou la gatar

Macrou la gatar

Ingrediente: 1,2 kg macrou ulei 50 g condimente pentru peste sos a la grec 400g Mod de preparare: Macrou la gatar este cel mai simplu mod in care puteti pregati acest fel de peste. Pentru ca sa iasa mancarea cu peste foarte gustoasa trebuie neaparat sa folositi si lamaie. Pestele se decongeleaza, se curata, se […]

Pastrav la gratar cu mamaliguta

Pastrav la gratar cu mamaliguta

Ingrediente: 1kg pastav ulei 30 g pergament 1 coala sare Mod de preparare: Se curata pastravii, se spala, se sterg cu un prosop uscat, se presara sare, se ung cu ulei si se infasoara in pergament. Se aseaza pe gratar si se frig pe ambele parti.

Salau cu sos de maioneza si cartofi

Salau cu sos de maioneza si cartofi

Ingrediente: 1 kg salau 1 ceapa 1 morcov 2 cartofi mai mari Pentru sosul de maioneza: 2 oua 100 g ulei 100 g smantana Mod de preparare: Salau cu sos de maioneza si cartofi este o reteta cu peste foarte simplu de realizat. Se curata salaul si legumele. Se pune intr-o oala 1 l de […]

Fileuri de salau pane cu garnitura de cartofi natur

Fileuri de salau pane cu garnitura de cartofi natur

Ingrediente: 1 kg fileuri de salau 125 g ulei 2 oua 75g faina 100g pesmet 1 lamaie piper sare Mod de preparare: Fileuri de salau pane cu garnitura de cartofi natur este o reteta simpla si gustoasa. Aveti nevoie de 1 kg fileuri de salau.e portioneaza fileurile de salau. Zeama de lamaie se amesteca cu […]

Saramura de macrou cu mamaliguta

Saramura de macrou cu mamaliguta

Ingrediente: 1,5 kg macrou 30 g ulei boia de ardei dulce 1 bucata ardei iute 1 fir de cimbru Mod de preparare: Saramura de macrou cu mamaliguta este foarte gustoasa. Saramura de macrou o puteti face si cu mai mult timp inainte, dar mamaliga inainte de a servi masa. Pestele se decongeleaza, se curata, se […]

Saramura de caras

Saramura de caras

Ingrediente: 5 bucati caras 1 plic condimente de peste 2 capatani de usturoi 1 ardei iute 1 foaie de dafin 1/2 lingurita cimbru Mod de preparare: Saramura de caras este foarte gustoasa. Aceasta reteta de saramura poate fi facuta si cu alte feluri de peste, nu doar caras. Se curata pestele de solzi, de intestine, […]

Merluciu cu legume la cuptor

Merluciu cu legume la cuptor

Ingrediente: 1 kg merluciu 3 morcovi 3 cartofi 500 gr ciuperci 100 gr unt patrunjel sare piper 200 ml iaurt 3 catei de usturoi lamaie Mod de preparare: Merluciu cu legume la cuptor este delicios. Pentru a prepara aceasta reteta cu peste legumele se curata si se taie felii, se aseaza intr-o tava unsa cu […]

APERITIV CU PESTE

APERITIV CU PESTE

Ingrediente: 350 gr cascaval ras 6 oua 500 gr peste (eu am folosit filete) 5 linguri de faina 4 de pesmet sare ┬ápiper zeama de la o jumatate de lamaie Mod de preparare: Am condimentat pestele cu putina sare si l-am prajit. Am spart ouale si le-am batut bine, am adaugat zema de lamaie si […]

Peste la tava cu praz

Peste la tava cu praz

Ingrediente: 2 feli de file de peste 1 praz mare boabe de piper dafin sare piper dupa gust 2 linguri ulei de masline extra vergine Mod de preparare: Se pune pestele in tava cu boabe de piper , sare de mare, foi de dafin si uleiul. Se pune la cuptor la 200 de grade timp […]