Ciulama

Ou cu spanac

Ou cu spanac

Ingrediente: 1/2 kg spanac 3 oua 1 ceapa usturoi patrunjel-dupa gust Mod de preparare: Se fierbe spanacul. Apoi punem ceapa la calit, adaugam spanacul fiert si taiat marunt. Dupa ce s-au calit adaugam ouale batute bine. Le lasam sa se prajeasca bine si la final adaugam usturoiul pisat. Se servete cald

Crema de legume cu carnat

Crema de legume cu carnat

Ingrediente: 300 gr fasole alba 2 cepe 2 morcovi 2 cartofi 1 telina mica boia de ardei iute 1 carnat de plescoi sau altul afumat sare vegeta piper Mod de preparare: Se curata legumele si se taie bucati, fasolea se pune la fiert, se schimba apa de doua ori iar in ultima apaa se pun […]

Ciulama de pui cu ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Ingrediente: 800 g piept de pui 300 g ciuperci (din conserva) 100 ml ulei 100 g faina 400 g smantana 100 ml lapte sau supa limpede de pui (facultativ) 2 linguri marar verde, tocat 1/2 lingurita boia dulce 6 portii mamaliga sare piper Preparare: Pieptul de pui, spalat in prealabil, se taie bucati mai mici, […]

Ciulama de cartofi

Ciulama de cartofi

Ingrediente: 1 kg cartofi, 1 lingură unt, 2 linguri făină, 1 lingură brânză rasă, sare. Preparare: Se curăţă cartofii, se taie feli rotunde mai grosuţe şi se fierb în apă cu sare, fără să se sfărâme. Separat se face un sos alb, dintr-o lingură de unt şi făină, care se stinge cu apa în care […]

Ciulama de Pui

Ciulama de Pui

Ingrediente Pentru Ciulama de Pui: 1 kg carne pui 1 morcov 2 cepe 1 lingura faina 1 pahar smantana sare si piper(dupa gust) dafin patrunjel Modul de Preparare Pentru Ciulama de Pui: Carnea de pui se rumeneste in putin ulei, dupa care se stinge cu apa sau supa de pui si se lasa la fiert […]

Buchetele de conopida cu carne tocata la cuptor

Buchetele de conopida cu carne tocata la cuptor

Ingrediente: 1 kg conopida 600 g rosii 2 cepe 500 g carne tocata de pui nucsoara 1250 g cascaval 2 linguri pesmet 40 g unt sare piper frunze de patrunjel 1 ou Mod de preparare: Conopida spalata o desfaci buchetele si le pui la fiert in apa cu sare pentru 10 minute. Rosiile oparite le […]

Mancare de cartofi cu afumatura

Mancare de cartofi cu afumatura

Ingrediente: 1/2 kg cartofi ( nici prea mari, nici foarte mici ) 1 morcov 300 g muschi de vita afumat 1 ceapa 3 linguri pasta de rosii sau bulion cateva fire de marar 2 – 3 foi de dafin ulei sare si piper negru macinat Mod de preparare: 1. Se curata si se spala cu […]

Vita cu morcovi si vin rosu

Vita cu morcovi si vin rosu

Ingrediente: ulei de floarea-soarelui, pentru prăjit 1,5kg carne de vită pentru tocăniţă, tăiată cuburi 3 linguri de făină 2 cepe mari, feliate 600g de morcovi, tăiaţi bastonaşe 4 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 pahar (175ml) de vin roşu 850ml supă de vită 3 frunze de dafin câteva fire de cimbru cartofi copţi sau piure de […]

Ciulama de porc

Ciulama de porc

Ingrediente: 500 gr pulpă de porc 2 ardei graşi mari 2 cepe 2 linguriţe sos de roşii concentrat un pahar de lapte 6 linguri de smântână 3 linguri de făină 6 linguri de ulei pentru prăjit sare piper  Preparare: Se curăţă ceapa şi se toacă. Se spală ardeii şi se taie mărunt. Se spală carnea […]