Aperitive

Cosulete cu pancetta

Cosulete cu pancetta

Ingrediente: 70g de pancetta, tăiată cuburi 4 cepe verzi, tocate fin 4 ouă bătute 25g de parmezan, ras fin 25g de unt topit 3 foi de plăcintă, tăiate în pătrate cu latura de 8cm Mod de preparare: 1. Se încinge cuptorul la 190° C/gaz 5. Se prăjeşte pancetta într-o tigaie nonaderentă până îşi lasă grăsimea. […]

Chiftele condimentate din spanac cu iaurt mentolat

Chiftele condimentate din spanac cu iaurt mentolat

Ingrediente: 1 conservă de năut, clătit şi scurs 80g de spanac, tocat 1 ceapă, tocată grosier 1 căţel de usturoi, tocat 1 mână de coriandru, plus extra pentru decorat 1 linguriţă de chimion măcinat 1 linguriţă de coriandru măcinat ½ linguriţă pudră de chilli 3 linguri de făină ulei de floarea-soarelui, pentru prăjit 4 linguri […]

Rulouri din foaie de orez cu carne de rata si mango

Rulouri din foaie de orez cu carne de rata si mango

Ingrediente: 12 foi de hârtie din orez 100g piept afumat de raţă, rupt în fâşii 1 mango, curăţat, fără sâmbure şi tăiat în fâşii frunzele de la 1 mână de mentă frunzele de la 1 mână de coriandru ½ ceapă roşie, feliată foarte fin sos de prune (sau alt sos chinezesc), pentru înmuiat Mod de […]

Rulada de pui cu ciuperci si kaiser

Rulada de pui cu ciuperci si kaiser

Ingrediente: 2 bucati piet de pui fara os 8 felii de kaiser 10 ciuperci taiata feliute subtiri 2-3 catei de usturoi sare si piper Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la foc mediu. Se taie puiul pe orizontala felii mai subtiri. Se intinde o foaie de aluminiu. Asezam feliile de kaiser una langa alta peste […]

Rulada aperitiv cu branza si sunca

Rulada aperitiv cu branza si sunca

Ingrediente: Pt.blat: 4 oua 100g smantana 6 linguri de faina 1 lingurita praf de copt putina sare Pt.umplutura: 500g telemea de vaca Hochland 100g smantana 1/2 ceapa 1 lingurita rasa de paprika dulce 200g sunca 1 rosie sare Mod de preparare: Galbenusurile se amesteca cu smantana intr-un castron. Faina se amesteca cu praful de copt, […]

Ciuperci umplute cu carne de pui

Ciuperci umplute cu carne de pui

Ingrediente: 12 ciuperci champignon proaspete o pulpa de pui o ceapa 1/2 ardei verde gras 1 morcov o coada de appio 1 ou cascaval sare piper Mod de preparare: Pulpa de pui gata fiarta, fara piele, am dezosat-o si am taiat-o marunt. La fel am procedat si cu morcovul gata fiert, tot din supa, ardeiul […]

Rulada de pui cu omleta

Rulada de pui cu omleta

Ingrediente: un piept de pui mare oregano ulei de masline zeama de la o 1/2 lamaie 3 oua vegetea ardei gras verde ardei capia rosu Mod de perparare: Am taiat pieptul de pui in felii subtiri, le-am asezonat, le-am acoperit cu folie alimentara sa nu stropesc peretii proaspat zugraviti 😉 si le-am batut cu ciocanul […]

Rulada de pui cu ciuperci

Rulada de pui cu ciuperci

Ingrediente: piept de pui 1 buc ciuperci 200gr ceapa 1 buc ardei rosu 1 buc sare piper usturoi granulat partunjel verde ou 1 buc ulei Mod de preparare: Pieptul de pui se transeaza si se bate cu ciocanul de snitele. Ciupercile se taie marunt si ceapa se curata si se taie julien fin. Se soteaza […]

Clatite delicioase cu spanac

Clatite delicioase cu spanac

Ingrediente: Pentru aluatul de clatite: 300 g faina 4 oua 500 ml lapte putina sare 5 linguri ulei de floarea soarelui Pentru umplutura: 400 g spanac 1 catel usturoi 2 linguri ulei de masline sare piper 100 g sunculita 250 g mozzarella putin unt Mod de preparare: Aceasta reteta de clatite cu spanac este ideala […]

Rulouri cu mezel si cascaval

Rulouri cu mezel si cascaval

Ingrediente: aluat de foietaj salam cascaval 1 galbenus de ou Mod de preparare: Rulourile cu mezel si cascaval sunt delicioase. Pentru a pregati aceste aperitive aveti nevoie de aluat de foietaj. Taiem fasii de aluat in functie de marimea pe care o dorim si punem salamul si cascavalul apoi rulam. Punem rulourile in tava si […]